Art

J-GLOBAL ID：200902018678470145   Reference number：92A0221941

Characterization of the Jagged Stress-strain Relationshipsof Puffed Extrudates using the Fast Fourier Transform and Fractal Analysis.

迅速Fourier変換とFractal解析によるパフ押出物ののこぎり歯状応力ひずみ関係の特性表示

Author (4)： BARRETT A M (Univ. Massachusetts, MA) ,  NORMAND M D (Univ. Massachusetts, MA) ,  PELEG M (Univ. Massachusetts, MA) ,  ROSS E (Worcester Polytechnic Inst., MA)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 57  Issue： 1  Page： 227-232,235  Publication year： Jan. 1992 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Fourier transformation ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=92A0221941&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0005A") }}

JST classification (1)： Flour products  (FJ04030P)

Terms in the title (6)： Fourier変換 ,  解析 ,  パフ ,  押出物 ,  のこぎり歯状 ,  応力ひずみ関係