Art

J-GLOBAL ID：200902018999709654   Reference number：85A0297928

Analysis of Shochu components presented to Shochu contest in 1984.

昭和59年焼ちゅう鑑評会出品酒の分析

Author (8)： KIZAKI YASUZO (大蔵省熊本国税局) ,  SHINZATO SHUICHI (大蔵省熊本国税局) ,  SAMUTA TAKASHI (大蔵省熊本国税局) ,  ARAMAKI ISAO (大蔵省熊本国税局) ,  FURUICHI AKINORI (国税庁) ,  OBATA TAKAJI (国税庁) ,  MOMOSE HIROO (醸造試) ,  SAEKI HIROSHI (醸造試)
Material： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 80  Issue： 3  Page： 195-199  Publication year： Mar. 1985 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA4  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： shochu ,...
Semi thesaurus term： furfural

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JST classification (1)： General  (FK04021Y)

Reference (9)：

• 1) 西谷尚道, 荒巻功, 久保井雅男, 菅間誠之助: 醸協73 (4) 318 (1978)
• 2) 熊本国税局: 昭和57年度しょうちゅう調査書p.11 (1983)
• 3) 熊本国税局: 54年度しょうちゅう調査書p.19 (1980)
• 4) 碇醇: 電気化学協会九州支部工業物理化学講演会講演要旨集p.17 (1974)
• 5) 工藤哲三, 浜川, 悟, 中山貫三, 日高輝夫: 醸協74 (7) 484 (1979)

Terms in the title (2)： 焼ちゅう ,  分析