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J-GLOBAL ID：200902021527395673   Reference number：83A0243890

食物の中の生物活性物質 大豆サポニンと脂質代謝

Author (2)： KITAGAWA ISAO (大阪大薬) ,  YOSHIKAWA MASAYUKI (大阪大薬)
Material： 化学と生物
Volume： 21  Issue： 4  Page： 224-232  Publication year： Apr. 1983 
JST Material Number： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Glycine max ,...
Semi thesaurus term： GOT ,...

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JST classification (2)： Crude drugs in general  (GX06010Y) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (45)：

• 1) a) 高橋晄正:“漢方の認識”,日本放送出版協会, 1971
• b) 大塚敬節:“漢方の特質”,創元社, 1979
• c) 藤平健,小倉重成:“漢方概論”,創元社, 1979.
• 2) 第32回日本統計年鑑,総理府統計局編, 1982, p. 132, 322.
• 3) a) 川村信一郎:食品工業,8下,25 (1967)

Terms in the title (5)： 食物 ,  生物活性物質 ,  大豆 ,  サポニン ,  脂質代謝