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J-GLOBAL ID：200902024725233998   Reference number：92A0042123

Flow cytometric analysis of yeast population. sake brewing yeast and bakers’ yeast.

酵母集団のフローサイトメトリック解析 清酒ろう酵母と流加培養パン酵母

Author (4)： KOIZUMI JUN'ICHI (東大 応用微生物研) ,  YASUDA KOZO (東大 応用微生物研) ,  WADA YOSHIKI (オリエンタル酵母工業) ,  SUENARI KAZUO (広島県食品工技セ)
Material： 日本醗酵工学会大会講演要旨集
Volume： 1991  Page： 44  Publication year： Oct. 1991 
JST Material Number： Z0667A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (7)： 酵母 ,  集団 ,  解析 ,  清酒 ,  ろう ,  流加培養 ,  パン酵母