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J-GLOBAL ID：200902025172997770   Reference number：91A0207307

Studies on simple controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. Part IV. Development of W-step modified air system CA storage.

青果物の簡易CA貯蔵法に関する研究 第4報 修整空気システムCA貯蔵における2段階環境ガス制御法の開発

Author (4)： YAMASHITA ICHIJI (野菜・茶業試) ,  FUSHIMI TSUTOMU (食品総研) ,  ISHIKA YUTAKA (食品総研) ,  OGASAWARA HIRONOBU (秋田県醸造試)
Material： 日本食品低温保蔵学会誌  (Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
Volume： 16  Issue： 4  Page： 152-157  Publication year： Dec. 1990 
JST Material Number： Z0775A  ISSN： 0914-7675  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： refrigerating installation ,...
Semi thesaurus term： gas storage ,...

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JST classification (1)： Horticultural food in general  (FJ11010D)

Reference (6)：

• 1) 山下市二・山口優一・・伏見力・青木章平 : 日食低温誌, 15, 61 (1989).
• 2) 山下市二・山口優一・伏見力・青木章平 : 日食低温誌, 15, 67 (1989).
• 3) 山下市二 : 特願昭63-123979
• 4) 山下市二・特願平1-84557
• 5) 山下市二・伏見力・山本忠志・青木章平 : 日食低温誌, 16,105, (1990).

Terms in the title (9)： 青果物 ,  簡易 ,  CA貯蔵 ,  研究 ,  修整 ,  段階 ,  環境 ,  制御法 ,  開発