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J-GLOBAL ID：200902026639907768   Reference number：89A0395094

Studies on simple controlled atmosphere storage of furits and vegetables. Part II. Development of control procedure of atmosphere for modified air system CA storage of fruits and vegetables.

青果物の簡易CA貯蔵法に関する研究 II 青果物の修整空気システムCA貯蔵における環境ガス制御法の開発

Author (4)： YAMASHITA ICHIJI (食品総研) ,  YAMAGUCHI YUICHI (食品総研) ,  FUSHIMI TSUTOMU (食品総研) ,  AOKI SHOHEI (食品総研)
Material： 日本食品低温保蔵学会誌  (Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food)
Volume： 15  Issue： 2  Page： 67-74  Publication year： May. 1989 
JST Material Number： Z0775A  ISSN： 0914-7675  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： gas generator ,...
Semi thesaurus term： gas storage ,...

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JST classification (1)： Horticultural food in general  (FJ11010D)

Reference (5)：

• 1) 山下市二・山口優一・伏見 力・青木章平 : 日食低温誌15, 61 (1988);山下市二 : 特願昭63-123979
• 2) 岡本辰夫 : 日食工誌, 10,520 (1963)
• 3) 工藤亜義 : 日食工誌, 29,435 (1982)
• 4) 村岡信雄・森 健・伊坂 孝・田村太郎 : 食総研報, 46, 45 (1985)
• 5) 大久保増太郎 : 野菜の鮮度保持 (養賢堂, 東京), p202 (1982)

Terms in the title (8)： 青果物 ,  簡易 ,  CA貯蔵 ,  研究 ,  修整 ,  環境 ,  制御法 ,  開発