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J-GLOBAL ID：200902026919817314   Reference number：91A0138339

Physiological functions of wine.

ワインの機能性

Author (1)： ARIIZUMI KAZUYUKI (三楽 中研)
Material： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 85  Issue： 4  Page： 206-212  Publication year： Apr. 1990 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： grape wine ,...

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JST classification (1)： Fermented seasonings  (FK04030S)

Reference (38)：

• 1) J. MASQUELIER: Bnlletin de l'O. I. V., 689, 554 (1988)
• 2) G. PORTMANN: Le Grande Vins de Bordeaux, La Société de L' Annuaire de la Gironde, Bordeaux (1965)
• 3) A. LICHINE: Alexis Lichine's Encyclopedia of Wine & Sprits, p 25, Cassell & Company, London (1967)
• 4) K. C. CAMBON: Trnas Pac Coast Otoopthalmol Soc., 49, 69 (1968)
• 5) G. DEBUIGNE: The Great Book of Wine, p.390, Edita Lausanne (1970)

Terms in the title (2)： ワイン ,  機能性