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J-GLOBAL ID：200902028755895567   Reference number：85A0137919

Changes in the contents of free sugar of tea shoots during development and by shade culture.

生育ならびにしゃ光によるチャ芽の遊離糖含量の変化

Author (3)： ANAN TOYOMASA (茶業試) ,  TAKAYANAGI HIROTSUGU (茶業試) ,  IKEGAYA KENJIRO (茶業試)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 32  Issue： 1  Page： 43-50  Publication year： Jan. 1985 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Camellia sinensis ,...
Semi thesaurus term： stachyose

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JST classification (2)： Stimulant crops  (FC03076D) ,  Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D)

Reference (14)：

• 1) 原利男・久保田悦郎:日食工誌,20, 311 (1973).
• 2) 久保田悦郎・原利男:茶業技術研究,No. 45, 23 (1973).
• 3) 中川致之:日食工誌,22, 59 (1975).
• 4) 水野卓・久野弘二:日食工誌,15, 428 (1968).
• 5) 阿南豊正・中川致之:農化,48, 91 (1974).

Terms in the title (5)： 生育 ,  しゃ光 ,  チャ ,  芽 ,  糖含量