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J-GLOBAL ID：200902030429680830   Reference number：87A0274577

Effects of chitin and its soluble derivatives on survival of Vibrio cholerae O1 at low temperature.

低温におけるコレラ菌01生存に対するキチンおよびその誘導体効果

Author (5)： AMAKO K (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  SIHMODORI S (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  IMOTO T (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  MIAKE S (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  UMEDA A (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
Material： Applied and Environmental Microbiology  (Appl Environ Microbiol)
Volume： 53  Issue： 3  Page： 603-605  Publication year： Mar. 1987 
JST Material Number： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Vibrio cholerae ,...

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JST classification (2)： Microorganism ecology  (EG03040J) ,  Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M)

Terms in the title (5)： 低温 ,  コレラ菌 ,  生存 ,  キチン ,  誘導体