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J-GLOBAL ID：200902032723576904   Reference number：93A0147257

Effect of temperature during grain development on nitrogen content, amylose content and taste of rice(Oryza sativa L.).

水稲の登熟気温が米の窒素,アミロース含有率および食味に与える影響

Author (4)： OTOMO TAKANORI (大分県農技セ) ,  YOSHIDA SHIGETOSHI (大分県農技セ) ,  SHIRAISHI MAKIO (大分県農技セ) ,  SAITO SUGAO (大分県農技セ)
Material： 日本作物学会九州支部会報  (Report of the Kyushu Branch of the Crop Science Society of Japan)
Issue： 59  Page： 38-40  Publication year： Dec. 1992 
JST Material Number： F0922A  ISSN： 0285-3507  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： paddy rice ,...

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JST classification (3)： Rice cropping  (FC03020C) ,  Influence on plants  (EE04030Z) ,  General  (FJ04010T)

Terms in the title (8)： 水稲 ,  登熟 ,  気温 ,  米 ,  窒素 ,  アミロース ,  含有率 ,  食味