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J-GLOBAL ID：200902033997807887   Reference number：89A0051571

Relationship between ascorbic acid and sugar content in citrus fruit peel during growth and development.

青果物のビタミンCに関する研究 III 生育時におけるカンキツ果皮中のアスコルビン酸含量と糖含量との関係

Author (3)： IZUMI HIDEMI (近畿大 農場) ,  ITO TAKUJI (近畿大 農場) ,  YOSHIDA YASUJI (近畿大 農場)
Material： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
Volume： 57  Issue： 2  Page： 304-311  Publication year： Sep. 1988 
JST Material Number： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： pericarp ,...
Semi thesaurus term： carotenoid ,...

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JST classification (2)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Reference (22)：

• 1. ABANI, M. S. C. and J. O. UZO. 1985. Estimates of genetic and environmental variability of ßcarotene and ascorbic acid in processing tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) in Southern Nigeria. J. Japan. Hort. Sci. 53: 438-443.
• 2. 大東 宏•佐藤義彦. 1985. ウンシュウミカン果 実の成熟に伴う糖, 有機酸の変化. 園学雑. 54: 155-162.
• 3. EILATI, S. K., S. P. MONSELISE and P. BUDOWSKI. 1969. Seasonal development of external color and carotenoid content in the peel of ripening ‘Shamouti’ oranges. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 94: 346-348.
• 4. 林 孝三. 1980. 植物色素. p. 236. 養賢堂. 東京.
• 5. ISHERWOOD, F. A. and L. W. MAPSON. 1962. Ascorbic acid metabolism in plants: PART II. Biosynthesis. Annu. Rev. Plant Physiol. 13: 329-350.

Terms in the title (9)： 青果物 ,  ビタミンC ,  研究 ,  生育 ,  カンキツ ,  果皮 ,  アスコルビン酸 ,  含量 ,  糖含量