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J-GLOBAL ID：200902036572096129   Reference number：88A0138945

Nutritional value for young children of grain amaranth and maize-amaranth mixtures: Effect of processing.

ヒユ穀粒およびトウモロコシ-ヒユ混合物の幼児に対する栄養価 加工の影響

Author (3)： MORALES E (Inst. Investigacion Nutricional, Lima, PER) ,  LEMBCKE J (Inst. Investigacion Nutricional, Lima, PER) ,  GRAHAM G G (Inst. Investigacion Nutricional, Lima, PER)
Material： Journal of Nutrition  (JN)
Volume： 118  Issue： 1  Page： 78-85  Publication year： Jan. 1988 
JST Material Number： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Amaranthus mangostanus ,...

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JST classification (1)： General  (FJ04010T)

Terms in the title (6)： ヒユ ,  穀粒 ,  トウモロコシ ,  混合物 ,  幼児 ,  栄養価