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J-GLOBAL ID：200902038523733523   Reference number：81A0077969

紫ヤマイモ塊根粉末(Dioscorea alata L.)から得たp-クマロイル-シアニジン-3-ゲンチオビオシドの安定性

Author (5)：
TSUKUI AKIO

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Material：
東京家政学院大学紀要  (Journal of Tokyo Kasei Gakuin College)

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Issue： 20  Page： 131-133  Publication year： May. 01, 1980 
JST Material Number： S0351A  ISSN： 0286-6277  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
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Dioscorea alata

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Vegetables and processed vegetable products 
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