おいしさとは何か おいしさの物理・化学 レオロジーとおいしさ

AKABANE HIRO

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J-GLOBAL ID：200902044938843049 Reference number：90A0855447

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Volume： 77 Issue： 4 Page： 401-403 Publication year： Sep. 1990
JST Material Number： G0885A ISSN： 0485-1412 CODEN： RNEYAW Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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