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J-GLOBAL ID：200902051501068107   Reference number：88A0216232

Isolation and structural elucidation of a new saponin (“soyasaponin V”) from haricot bean (Phaseolus vulgaris L.).

ハリコットマメ(インゲンマメ)から新サポニン(“ソヤサポニンV”)の分離と構造解明

Author (3)： CURL C L (AFRC, Norwich, GBR) ,  PRICE K R (AFRC, Norwich, GBR) ,  FENWICK G R (AFRC, Norwich, GBR)
Material： Journal of the Science of Food and Agriculture  (J Sci Food Agric)
Volume： 43  Issue： 1  Page： 101-107  Publication year： 1988 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Phaseolus vulgaris ,...
Semi thesaurus term： ダイズサポニン

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JST classification (1)： Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (3)： インゲンマメ ,  サポニン ,  ソヤサポニンV