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J-GLOBAL ID：200902052560777967   Reference number：89A0041392

Discrimination of varieties of rice. Quantification of two-dimensional shape of grain of rice.

コメの産地品種銘柄の判別 米粒二次元形態(輪郭)の数量化表現

Author (2)： MATSUNAGA RYUJI (食品総研) ,  TAMURA SHIMPACHIRO (食品総研)
Material： 食の科学
Issue： 131  Page： 60-71  Publication year： Jan. 1989 
JST Material Number： Z0508B  ISSN： 0287-1734  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： rice ,...

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JST classification (1)： General  (FJ04010T)

Terms in the title (8)： コメ ,  産地 ,  品種 ,  銘柄 ,  判別 ,  米 ,  形態 ,  輪郭