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J-GLOBAL ID：200902056977994362   Reference number：81A0251614

野菜の収穫後における品質に及ぼす光の影響 2 コマツナ(attached leaf)の貯蔵中における成分変化

Author (3)：
HOSODA HIROSHI

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(食品総研)

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NAWA YOSHIHIKO

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KUROGI MASAKICHI

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Material：
食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)

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Issue： 38  Page： 40-45  Publication year： Mar. 1981 
JST Material Number： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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Brassica rapa var.Perviridis

About Brassica rapa var.Perviridis

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JST classification (1)：
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Vegetables and processed vegetable products 
(FJ11020O)

About Vegetables and processed vegetable products

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野菜

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収穫

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コマツナ

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成分変化

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