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J-GLOBAL ID：200902057198166000   Reference number：87A0322567

Prolongation of shelf life of small onions by gamma-irradiation.

放射線照射処理による小型タマネギ(ペコロス)の貯蔵性の向上

Author (6)： SUGIMOTO TOSHIO (食品総研) ,  HAYASHI TOORU (食品総研) ,  KAWASHIMA KOJI (食品総研) ,  SHIINA TAKEO (食品総研) ,  KAWANO SUMIO (食品総研) ,  AOKI SHOHEI (食品総研)
Material： 食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)
Issue： 50  Page： 9-17  Publication year： Mar. 1987 
JST Material Number： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： gamma-ray irradiation ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food irradiation  (FJ03050E)

Terms in the title (3)： 放射線照射 ,  タマネギ ,  貯蔵性