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J-GLOBAL ID：200902059205005591   Reference number：87A0322545

Developmental changes in starch properties of the Chinese yam (Dioscorea batatas Decne).

生育段階の異なるヤマノイモ澱粉の性質について

Author (4)： SUGIMOTO YOSHIMI (武庫川女大 家政) ,  YAMAMOTO MICHIKO (武庫川女大 家政) ,  ABE KAZUHIRO (大阪府農林技セ) ,  FUWA HIDETSUGU (大阪市大 生活科)
Material： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
Volume： 34  Issue： 1  Page： 11-20  Publication year： Mar. 1987 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Dioscorea japonica ,...

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JST classification (2)： Starch  (FJ05030W) ,  Tubers(=corms)  (FC03036L)

Reference (16)：

• 1) R. GEDDES, C. T. GREENWOOD and S. MACKENZIE: Carbohydr. Res., 1, 71 (1965).
• 2) 藤本滋生, 永浜伴紀, 蟹江松雄: 農化, 46, 239 (1972).
• 3) 藤本滋生, 永浜伴紀, 蟹江松雄: 農化, 46, 577 (1972).
• 4) 鈴木繁男, 田村太郎, 広幡哲夫, 根本芳郎, 荒井克祐: 農化, 31, 762 (1957).
• 5) 鈴木繁男, 田村太郎, 根本芳郎, 荒井克祐: 農化, 33, 990 (1959).

Terms in the title (4)： 生育段階 ,  ヤマノイモ ,  澱粉 ,  性質