Art

J-GLOBAL ID：200902062027323992   Reference number：91A0650359

Determination of organic acids in food samples by capillary electrophoresis.

毛管電気泳動による食品試料中の有機酸の定量

Author (1)： KENNEY B F (Millipore Corp., MA, USA)
Material： Journal of Chromatography  (Journal of Chromatography. Chromatographic Review)
Volume： 546  Issue： 1/2  Page： 423-430  Publication year： Jun. 21, 1991 
JST Material Number： C0278A  ISSN： 0021-9673  CODEN： JOCRA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Electrophoresis ,...
Semi thesaurus term： butyric acid ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=91A0650359&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0278A") }}

JST classification (2)： Chromatography and electrophoretic analysis of organic compounds  (CC04034H) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (18)： Formic acid ,  Citric acid ,  Tartaric acid ,  Oxalic Acid ,  D-Malic acid ,  Succinic Acid ,  α-Ketoglutaric acid ,  Carbonic acid ,  Acetic acid ,  Pyruvic Acid ,  Propionic acid ,  D-Lactic acid ,  Butyric Acid ,  Orotic acid ,  Quinic Acid ,  Shikimic Acid ,  Gluconic acid ,  Fumaric acid

Terms in the title (4)： 毛管電気泳動 ,  食品試料 ,  有機酸 ,  定量