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J-GLOBAL ID：200902069469966463   Reference number：82A0309707

イカ塩辛に関する試験 II 肝臓中の腐敗抑制物質について

Author (1)：
OHORI TADASHI

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(北海道函館水試)

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Material：
北水試月報

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Volume： 39  Issue： 5  Page： 102-109  Publication year： May. 1982 
JST Material Number： F0681A  ISSN： 0018-3504  CODEN： HOGPA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
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JST classification (1)：
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Animal aquatic foods 
(FJ13020C)

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イカ塩辛

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試験

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腐敗

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抑制物質

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