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J-GLOBAL ID：200902075076812839   Reference number：92A0026673

Asymmetric Reduction of Carbon-Carbon Double Bonds of Conjugated Enones with Fermenting Bakers’ Yeast.

発酵したパン酵母による共役エノンのC-C二重結合の不整還元

Author (6)： SAKAI T (Okayama Univ., Okayama) ,  MATSUMOTO S (Okayama Univ., Okayama) ,  HIDAKA S (Okayama Univ., Okayama) ,  IMAJO N (Okayama Univ., Okayama) ,  TSUBOI S (Okayama Univ., Okayama) ,  UTAKA M (Okayama Univ., Okayama)
Material： Bulletin of the Chemical Society of Japan  (Bull Chem Soc Jpn)
Volume： 64  Issue： 11  Page： 3473-3475  Publication year： Nov. 1991 
JST Material Number： G0450A  ISSN： 0009-2673  CODEN： BCSJA8  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： baker's yeast ,...
Semi thesaurus term： butenones

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JST classification (2)： Aliphatic ketones  (CF03190Q) ,  Stereochemistry of organic reaction  (CF02130V)

Substance index (15)： 3-Methylene-2-octanone ,  3-Hexyl-3-butene-2-one ,  3-Methyleneundecan-2-one ,  3-Methylenetetradecan-2-one ,  3-Methylenepentadecan-2-one ,  (R)-3-Methyl-2-nonanone ,  (R)-3-Methylundecan-2-one ,  (R)-3-Methyltetradecan-2-one ,  (2S,3R)-3-Methylnonan-2-ol ,  (2S,3R)-3-Methylundecan-2-ol ,  3-Phenyl-3-buten-2-one ,  (R)-3-Phenyl-2-butanone ,  (2S,3R)-3-Phenyl-2-butanol ,  rac-(R^*)-3-Phenyl-2-butanone ,  (S)-3-Benzyl-2-butanone

Reference (25)：

• 1) a) P. Gramatica, P. Manitto, D. Monti, and G. Speranza, Tetrahedron, 43, 4481 (1987);
•  b) C. Fuganti, P. Grasselli, S. Servi, and H. E. Högberg, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 7, 3061 (1988);
•  c) H. Ohta, N. Kobayashi, and K. Ozaki, J. Org. Chem., 54, 1802 (1989);
•  d) S. Servi, Synthesis, 1990, 1.
• 2) C. Fuganti, P. Grasselli, S. Servi, F. Spreafico, C. Zirotti, and P. Casati, J. Chem. Res., Synop., 1984, 112.

Terms in the title (7)： 発酵 ,  パン酵母 ,  共役 ,  エノン ,  C-C二重結合 ,  不整 ,  還元