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J-GLOBAL ID：200902075666916516   Reference number：92A0189859

Studies on the lactoperoxidase system: reaction kinetics and antibacterial activity using two methods for hydrogen peroxide generation.

ラクトペルオキシダーゼ系に関する研究 過酸化水素発生のための2つの方法を用いる反応動力学と抗細菌活性

Author (3)： DIONYSIUS D A (International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS) ,  GRIEVE P A (International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS) ,  VOS A C (International Food Inst. Queensland, Brisbane, AUS)
Material： Journal of Applied Bacteriology  (J Appl Bacteriol)
Volume： 72  Issue： 2  Page： 146-153  Publication year： Feb. 1992 
JST Material Number： A0635A  ISSN： 0021-8847  CODEN： JABAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Escherichia coli ,...
Semi thesaurus term： thiocyanate(ester)

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JST classification (1)： Enzyme physiology  (EG03052C)

Terms in the title (5)： ラクトペルオキシダーゼ ,  研究 ,  過酸化水素 ,  反応動力学 ,  抗細菌活性