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J-GLOBAL ID：200902075869597211   Reference number：92A0790231

β-Glucan Content and Viscosities of Barleys and Their Roller-Milled Flour and Bran Products.

オオムギおよびそのロールミル製粉した粉とふすまの製品のβ-グルカン含量と粘度

Author (1)： BHATTY R S (Univ. Saskatchewan, SK, CAN)
Material： Cereal Chemistry  (Cereal Chem)
Volume： 69  Issue： 5  Page： 469-471  Publication year： Sep. 1992 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Hordeum vulgare ,...

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JST classification (1)： Milling  (FJ04020E)

Terms in the title (8)： オオムギ ,  ロールミル ,  製粉 ,  粉 ,  ふすま ,  β-グルカン ,  含量 ,  粘度