Art

J-GLOBAL ID：200902076140978653   Reference number：84A0493174

Studies on the enzyme produced by yeasts. Part VI. Purification, crystallization and some properties of endo-polygalacturonase from Kluyveromyces fragilis.

酵母の生産する酵素 VI Kluyveromyces fragilisの生産するエンドポリガラクチュロナーゼの精製,結晶化および性質

Author (3)： SAKAI T (Univ. Osaka Prefecture) ,  OKUSHIMA M (Univ. Osaka Prefecture) ,  YOSHITAKE S (Univ. Osaka Prefecture)
Material： Agricultural and Biological Chemistry  (Agric Biol Chem)
Volume： 48  Issue： 8  Page： 1951-1961  Publication year： Aug. 1984 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Yeasts ,...
Semi thesaurus term： aspartic acid

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=84A0493174&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

JST classification (2)： ヒドロラーゼ【’81~’92】  (EB09050V) ,  Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Reference (32)：

• 1) M. K. Velduis, "Fruit and Vegetable Juice Processing Technology," 2nd Ed., ed. by D. K. Tressler and M. A. Joslyn, Avi Publishing Co., Westport, Conn., 1971,pp. 31-91.
• 2) A. Pollard and M. E. Kieser, J. Sci. Food Agr., 10, 253 (1959).
• 3) H. J. Phaffand A. L. Demain, J. Biol. Chem., 218, 875 (1956).
• 4) J. Lim, Y. Yamasaki, Y. Suzuki andJ. Ozawa, Agric. Biol Chem., 44, 473 (1980).
• 5) T. Sakai and M. Okushima, Agric. Biol. Chem., 42, 2427 (1978).

Terms in the title (7)： 酵母 ,  酵素 ,  Kluyveromyces ,  ポリガラクチュロナーゼ ,  精製 ,  結晶化 ,  性質