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J-GLOBAL ID：200902076949868778   Reference number：90A0210717

A system for measuring dynamic viscoelasticity of a small irregularly shaped sample.

微小体用動的粘弾性測定システムの開発

Author (3)： SUGIYAMA JUN'ICHI (食品総研) ,  KUROKOUCHI KUNIO (長野県食品工試) ,  HORIUCHI HISAYA (食品総研)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 37  Issue： 1  Page： 61-67  Publication year： Jan. 1990 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： viscoelasticity ,...

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JST classification (1)： Food quality  (FJ01040F)

Reference (7)：

• 1) 黒河内邦夫・杉山純一・堀内久弥:日食工誌, 35,191 (1988).
• 2) NISHINARI, K. and HORIUCHI, H.: Japn. J. Appl. Phys., 16, 1127 (1977).
• 3) 西成勝好:日食工誌, 34, 61 (1987).
• 4) 杉山純一・堀内久弥:公開特許公報, 63-133042.
• 5) 南茂夫:科学計測のための波形データ処理(CQ出版社), p.90 (1986).

Terms in the title (4)： 微小 ,  動的粘弾性 ,  測定システム ,  開発