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J-GLOBAL ID：200902077335969680   Reference number：89A0426421

Antibacterial activity of tea catechin to Streptococcus mutans.

Streptococcus mutansに対する茶葉カテキンの抗菌作用について

Author (2)： KAWAMURA JUN (伊藤園 中研) ,  TAKEO TADAKAZU (伊藤園 中研)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 36  Issue： 6  Page： 463-467  Publication year： Jun. 1989 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Streptococcus mutans ,...
Semi thesaurus term： catechin ,...

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JST classification (1)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D)

Reference (14)：

• 1) 松崎妙子・原征彦:農化, 59, 129 (1985).
• 2) 梶本五郎:日食工誌, 10, 1 (1963).
• 3) 梶本五郎:日食工誌, 10, 3 (1963).
• 4) 梶本五郎:日食工誌, 10, 365 (1963).
• 5) 丹野憲二・野々村英夫:日食工誌, 21, 445(1974).

Terms in the title (3)： Streptococcus ,  茶葉カテキン ,  抗菌作用