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J-GLOBAL ID：200902083868726711   Reference number：90A0307380

A method for manufacturing of bonito spermary extract by autolysis.

自己消化によるカツオ精巣エキス製造法

Author (5)： TOYAMA K (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  HAYASHI T (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  WATANABE E (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  KAWAMURA T (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  MURATA Y (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 55  Issue： 12  Page： 2123-2128  Publication year： Dec. 1989 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Katsuwonus pelamis ,...
Semi thesaurus term： taurine ,...

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JST classification (1)： Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Reference (7)：

• 1) F. Miller, R. Abrams, A. Dorfman, and M. Klein: Science, 96, 428-429 (1942).
• 2) N. M. Islam, T. Motohiro, and T. Itakura: Nippon Suisan Gakkaishi, 51, 811-815 (1985).
• 3) N. M. Islam, T. Motohiro, and T. Itakura: Nippon Suisan Gakkaishi, 52, 913-918 (1986)
• 4) E. Tanikawa: in “Marine products in Japan” (ed. by E. Tanikawa), Koseisha-Koseikaku, Tokyo, 1971, pp. 295-339.
• 5) S. Lassen: in “Fish as food III” (ed. G. Borgstrom), Academic Press, New York, 1965, pp. 281-299.

Terms in the title (5)： 自己消化 ,  カツオ ,  精巣 ,  エキス ,  製造法