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J-GLOBAL ID：200902093757402572   Reference number：91A0504640

Effect of the length of chopsticks on eating.

食の用具に関する研究 割り箸 女子大生の場合

Author (2)： OKUDA KAZUKO (甲南女大 短大) ,  WATANABE YUKIKO (甲南女大 短大)
Material： 調理科学  (Science of Cookery)
Volume： 24  Issue： 2  Page： 130-135  Publication year： May. 1991 
JST Material Number： Y0637A  ISSN： 0910-5360  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： meal ,...
Semi thesaurus term： splittable chopsticks

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (6)：

• 1)「年間205億膳の消費量」, 神戸新聞 (1989. 9. 24)
• 2) 向井由紀子, 橋本慶子: 家政誌, 28, 3 (1977)
• 3) 橋本慶子, 向井由紀子: 日本家政学会関東支部発表会要旨集 (1975)
• 4) 向井由紀子, 橋本慶子: 家政誌, 34, (5), 272 (1983)
• 5) 一色八郎: 手の世界, 教育出版 (1980)

Terms in the title (5)： 食 ,  用具 ,  研究 ,  割り箸 ,  女子大生