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J-GLOBAL ID：200902094695764878   Reference number：86A0393551

Studies on the preservation of Shii-take mushroom (Lentinus edodes (Bark) Sing.) at producer farm.

栽培農家におけるシイタケの鮮度保持に関する研究

Author (4)： KIKUCHI MICHIO (食品総研) ,  YAMASHITA ICHIJI (食品総研) ,  ISHIMA TOSHIO (食品総研) ,  HOSODA HIROSHI (食品総研)
Material： 食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)
Issue： 48  Page： 9-14  Publication year： Mar. 1986 
JST Material Number： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： plastic film ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Terms in the title (5)： 栽培 ,  農家 ,  シイタケ ,  鮮度保持 ,  研究