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J-GLOBAL ID：200902100224338615   Reference number：00A0759737

Authentication of vegetable oils by chromatographic techniques.

クロマトグラフ技術による植物油の認証

Author (2)： APARICIO R (Inst. la Grasa, Seville, ESP) ,  APARICIO-RUIZ R (Muelle de Heredia, Malaga, ESP)
Material： Journal of Chromatography A  (J Chromatogr A)
Volume： 881  Issue： 1/2  Page： 93-104  Publication year： Jun. 09, 2000 
JST Material Number： C0278B  ISSN： 0021-9673  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *vegetable fats and oils ,...

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JST classification (4)： Chromatography and electrophoretic analysis of organic compounds  (CC04034H) ,  Food analysis  (FJ01030U) ,  Properties of fat and oil  (YG01020T) ,  Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Reference (151)：

• KAFATOS, A. El Aceite de Oliva. 1991
• ABAITUA, I. Ed. Toxic Oil Syndrome : Current Knowledge and Future Perspectives. 1992, 27
• LEES, M. WHO Food Authenticity : Issues and Methodologies. 1999
• EISNER, J. J. Assoc. Off. Anal. Chem. 1965, 48, 417
• PERKINS, E. G. Analyses of Fats, Oils and Lipoproteins. 1991

Terms in the title (3)： クロマトグラフ ,  植物油 ,  認証