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J-GLOBAL ID：200902101184385506   Reference number：95A1004088

Synthesis of 6-O-palmitoyl L-ascorbic acid catalyzed by Candida antartica lipase.

Candida antarctica由来リパーゼで触媒される6-O-パルミトイルL-アスコルビン酸合成

Author (4)： HUMEAU C (E.N.S.A.I.A., Vandoeuvre les Nancy, FRA) ,  GIRARDIN M (E.N.S.A.I.A., Vandoeuvre les Nancy, FRA) ,  COULON D (E.N.S.A.I.A., Vandoeuvre les Nancy, FRA) ,  MICLO A (E.N.S.A.I.A., Vandoeuvre les Nancy, FRA)
Material： Biotechnology Letters  (Biotechnol Lett)
Volume： 17  Issue： 10  Page： 1091-1094  Publication year： Oct. 1995 
JST Material Number： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： enzymatic synthesis ,...
Semi thesaurus term： Candida ,...

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (1)： Ascorbyl palmitate

Terms in the title (4)： Candida ,  リパーゼ ,  触媒 ,  L-アスコルビン酸