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J-GLOBAL ID：200902103569339354   Reference number：96A0853702

Biogeneration of Volatile Compounds via Oxylipins in Edible Seaweeds.

食用海藻のオキシリピンを経由する揮発性成分の生合成

Author (3)： KAJIWARA T (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  MATSUI K (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  AKAKABE Y (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
Material： ACS Symposium Series (American Chemical Society)  (ACS Symp Ser (Am Chem Soc))
Issue： 637  Page： 146-166  Publication year： 1996 
JST Material Number： H0588B  ISSN： 0097-6156  Document type： Proceedings
Article type： 解説  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： algae ,...
Semi thesaurus term： オキシリピン ,...

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JST classification (2)： Marine algae(=seaweeds)  (FJ13030N) ,  Seaweeds  (FH02040G)

Substance index (11)： (8Z,11Z,14Z)-8,11,14-Heptadecatrienal ,  (8Z,11Z)-8,11-Heptadecadienal ,  (Z)-8-Heptadecenal ,  (7Z,10Z,13Z)-7,10,13-Hexadecatrienal ,  Pentadecanal ,  (2E,4Z,7Z)-2,4,7-Decatrienal ,  (2E,6Z)-2,6-Nonadienal ,  (E)-2-Nonenal ,  (2R)-2-Hydroxypalmitic acid ,  (S)-2-Hydroxyhexadecanoic acid ,  2-Ketopalmitic acid

Terms in the title (4)： 食用海藻 ,  オキシリピン ,  揮発性成分 ,  生合成