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J-GLOBAL ID：200902105249924952   Reference number：95A0099970

Kinetic and Thermodynamic Investigation of the Aluminium-Anthocyanin Complexation in Aqueous Solution.

水性溶液中のアルミニウム-アントシアニン錯体化の速度論および熱力学的検討

Author (3)： DANGLES O (Univ. Louis Pasteur, Strasbourg, FRA) ,  ELHABIRI M (Univ. Louis Pasteur, Strasbourg, FRA) ,  BROUILLARD R (Univ. Louis Pasteur, Strasbourg, FRA)
Material： Journal of the Chemical Society. Perkin Transactions. 2  (Perkin Transactions 2)
Issue： 12  Page： 2587-2596  Publication year： Dec. 1994 
JST Material Number： A0640B  ISSN： 1472-779X  CODEN： JCPKBH  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： anthocyanin ,...
Semi thesaurus term： stability constant ,...

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JST classification (2)： Complexes of nontransition metal elements  (CE01030C) ,  Stability constant of coordination compounds  (CB04030O)

Terms in the title (6)： 水性溶液 ,  アルミニウム ,  アントシアニン ,  錯体化 ,  速度論 ,  熱力学