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J-GLOBAL ID：200902105775199782   Reference number：00A0877820

硫化水素非産生サルモネラにおける各種選択培地の基礎的検討

Author (5)： HIGASHIDE MASATO (江東微生物研 微研中研) ,  IGARASHI MIZUE (江東微生物研 微研中研) ,  SASAKI TERUMI (江東微生物研 微研中研) ,  ISHIKAWA ETSUO (江東微生物研 微研中研) ,  ISHIZAKI EIMITSU (江東微生物研)
Material： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
Volume： 17  Issue： 2  Page： 135-141  Publication year： Jun. 30, 2000 
JST Material Number： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food hygiene ,...

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JST classification (3)： Microorganism test methods  (EG02020G) ,  Microorganism tests  (GC02030H) ,  Food contamination  (FJ01053P)

Reference (11)：

• 中村明子. サルモネラ症の現状. 第9回に本食品微生物学会セミナー「卵とサルモネラ」テキスト, 1999. 1999
• 厚生省生活衛生局食品保健課. 平成10年食中毒発生状況. 食品衛生研究. 1999, 49, 90-175
• 厚生省生活衛生局. 食品衛生法施行規則及び食品・添加物などの規格基準の一部改正. 生衛発第1674号. 1998
• 坂崎利一. 新細菌培地学講座. 1978, 上, 201-210
• 坂崎利一. 新細菌培地学講座. 1978, 下, 57-61

Terms in the title (4)： 硫化水素 ,  サルモネラ ,  選択培地 ,  基礎的検討