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J-GLOBAL ID：200902106354495923   Reference number：01A1025962

加熱小豆のACE阻害活性の分布

Author (2)：
TODOKORO AKIKO

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(東京家政学院短大)

About 東京家政学院短大

, 
TSURUSHIIN SHIGEKO

About TSURUSHIIN SHIGEKO

(東京家政学院短大)

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Material：
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系

About 東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系


Issue： 41  Page： 41-44  Publication year： Jul. 31, 2001 
JST Material Number： L3490A  ISSN： 1344-1892  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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*Vigna angularis

About Vigna angularis

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JST classification (2)：
JST classification
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Vegetables and processed vegetable products 
(FJ11020O)

About Vegetables and processed vegetable products

,  Enzyme in general 
(EB09010D)

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Terms in the title
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小豆

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ACE阻害活性

About ACE阻害活性

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分布

About 分布


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