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J-GLOBAL ID：200902107034755826   Reference number：00A0589358

果汁の生理機能性 温州ミカン高カロテノイド含有パルプと大腸がん前駆病変抑制作用

Author (1)： SUMIDA TAKASHI (愛媛柑橘資源開発研)
Material： 食品工業  (Food Industry)
Volume： 43  Issue： 12  Page： 27-34  Publication year： Jun. 30, 2000 
JST Material Number： G0204A  ISSN： 0559-8990  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food processing by-product ,...
Semi thesaurus term： *carotenoid ,...

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (2)： β-Cryptoxanthin ,  Hesperidin

Terms in the title (8)： 果汁 ,  生理機能 ,  温州ミカン ,  カロテノイド ,  パルプ ,  大腸がん ,  病変 ,  抑制作用