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J-GLOBAL ID：200902108062690264   Reference number：00A0787510

酒類のおいしさ 香りと味 4 ビール,ワイン,清酒を比較する

Author (1)： YOSHIZAWA KIYOSHI (東京農大 応用生物科学)
Material： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
Volume： 7  Issue： 2  Page： 211-218  Publication year： Aug. 2000 
JST Material Number： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *grape wine ,...

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JST classification (1)： General  (FK04021Y)

Terms in the title (7)： 酒類 ,  おいしさ ,  香り ,  味 ,  ビール ,  ワイン ,  清酒