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J-GLOBAL ID：200902109459134569   Reference number：01A0471997

献立作成能力に関する研究 第2報 学生が自分のレパートリーにしたいと考える料理の分析

Author (2)： HAYASHI TOMOKO (和洋女大 家政) ,  YANAGISAWA YUKIE (和洋女大 家政)
Material： 和洋女子大学紀要 家政系編
Volume： 41  Page： 133-144  Publication year： Mar. 31, 2001 
JST Material Number： X0205A  ISSN： 0916-0035  CODEN： WJDKEG  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (6)： 献立 ,  能力 ,  研究 ,  学生 ,  料理 ,  分析