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J-GLOBAL ID：200902110947152183   Reference number：03A0061790

Production of γ-aminobutyric acid (GABA) by Aspergillus oryzae and the separation of GABA using electric dialysis.

麹菌を用いたγ-アミノ酪酸(GABA)の生産と通電透析によるGABAの分離

Author (3)： TSUCHIYA KIMI (熊本県工技セ) ,  NISHIMURA KENRYO (熊本県工技セ) ,  IWAHARA MASAYOSHI (崇城大 工)
Material： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 97  Issue： 12  Page： 878-882  Publication year： Dec. 15, 2002 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *enzymatic synthesis ,...
Semi thesaurus term： *Aspergillus oryzae

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JST classification (2)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Microbial metabolite production  (FK03020A)

Substance index (3)： GABA ,  Glutamic acid ,  Pyridoxal Phosphate

Reference (11)：

• 1) 西川徹: Clinical Neuroscience, 14, 404-407 (1996).
• 2) 西村健: 脳と老化, 13-15 (1988).
• 3) 平野誠: 臨床精神医学, 21, 574-584 (1992).
• 4) K. ISHIKAWA, S. SAITO: PSychopharmacology, 56, 127 (1978).
• 5) 大森正司, 矢野とし子, 岡本順子, 津志田藤二郎, 村井敏信, 樋口満: 農化, 61, 1449-1451 (1987).

Terms in the title (5)： 麹菌 ,  γ-アミノ酪酸 ,  GABA ,  通電 ,  透析