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J-GLOBAL ID：200902111394925274   Reference number：98A0819715

Fructosyl amino acid oxidase in mold and the application to saccharified protein measurement.

糸状菌のフルクトシルアミノ酸オキシダーゼと糖化タンパク測定への利用

Author (5)： YOSHIDA NOBUYUKI (奈良先端科学技術大学院大) ,  KATSURAGI TOORU (奈良先端科学技術大学院大) ,  SAKAI YASUNORI (京大 大学院) ,  KATO NOBUO (京大 大学院) ,  TANI YOSHIKI (奈良先端科学技術大学院大)
Material： 日本農芸化学会北海道支部・日本土壌肥料学会北海道支部・日本生物工学会北日本支部・日本応用糖質科学会北海道支部・北海道農芸化学協会合同学術講演会講演要旨  (日本農芸化学会北海道支部・日本栄養・食糧学会北海道支部・日本土壌肥料学会北海道支部・日本生物工学会北日本支部・日本応用糖質科学会北海道支部・北海道農芸化学協会合同学術講演会講演要旨)
Volume： 1998  Page： 16  Publication year： 1998 
JST Material Number： L1492A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (4)： 糸状菌 ,  フルクトシルアミノ酸オキシダーゼ ,  糖化 ,  タンパク