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J-GLOBAL ID：200902114880010627   Reference number：01A0535508

Rapid Method for the Discrimination of Red Wine Cultivars Based on Mid-Infrared Spectroscopy of Phenolic Wine Extracts.

ワインのフェノール抽出物の中赤外スペクトロスコピーに基づいた赤ワイン品種の迅速識別法

Author (4)： EDELMANN A (Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT) ,  DIEWOK J (Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT) ,  SCHUSTER K C (Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT) ,  LENDL B (Inst. Analytical Chemistry, Vienna, AUT)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 49  Issue： 3  Page： 1139-1145  Publication year： Mar. 2001 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *grape wine ,...
Semi thesaurus term： Austria ,...

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JST classification (1)： Wine  (FK04024X)

Terms in the title (7)： ワイン ,  フェノール ,  抽出物 ,  赤外スペクトロスコピー ,  赤ワイン ,  品種 ,  識別