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J-GLOBAL ID：200902115150017436   Reference number：96A0941793

Luminescent Salmonella strains as real time reporters of growth and recovery from sublethal injury in food.

食品中の半致死損傷菌の成長・回収状態をリアルタイムに知らせてくれる発光Salmonella株

Author (2)： CHEN J (Univ. Guelph, Ontario, CAN) ,  GRIFFITHS M W (Univ. Guelph, Ontario, CAN)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 31  Issue： 1/3  Page： 27-43  Publication year： Aug. 1996 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Food Contamination ,...
Semi thesaurus term： Salmonella enteritidis ,...

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JST classification (2)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Microorganism test methods  (EG02020G)

Terms in the title (7)： 食品 ,  損傷 ,  菌 ,  成長 ,  リアルタイム ,  Salmonella ,  株