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J-GLOBAL ID：200902116388862203   Reference number：02A0276704

Pyrolysis GC-MS analysis of Amadori compounds derived from selected amino acids with glucose and rhamnose.

グルコースとラムノースを用いて特定のアミノ酸から誘導したAmadori化合物の熱分解GC-MS分析

Author (2)： COLEMAN W M III (R.J. Reynolds Tobacco Co., NC, USA) ,  CHUNG H L (R.J. Reynolds Tobacco Co., NC, USA)
Material： Journal of Analytical and Applied Pyrolysis  (J Anal Appl Pyrolysis)
Volume： 63  Issue： 2  Page： 349-366  Publication year： Jun. 2002 
JST Material Number： B0809A  ISSN： 0165-2370  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *GC-MS analysis ,...

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JST classification (2)： Miscellaneous analytical methods of organic substances in general  (CC08031K) ,  Decomposition reaction  (CF02080P)

Substance index (9)： Threonine ,  Glucose ,  Rhamnose ,  Asparagine ,  Leucine ,  Glutamic acid ,  Aspartic Acid ,  Pyrazine ,  Pyridine

Terms in the title (6)： グルコース ,  ラムノース ,  アミノ酸 ,  誘導 ,  熱分解GC-MS ,  分析