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J-GLOBAL ID：200902116521014180   Reference number：99A0800701

Detection of Microbes Mingled in Foods by Nucleic Acid Diagnosis.

食品中の迷入微生物の核酸診断法による検出

Author (3)： SUZUKI ICHIRO (横浜国大 工) ,  UWAGAMI HISANORI (横浜国大 工) ,  KOIZUMI JUN'ICHI (横浜国大 工)
Material： 食品工業  (Food Industry)
Volume： 42  Issue： 16  Page： 37-44  Publication year： Aug. 30, 1999 
JST Material Number： G0204A  ISSN： 0559-8990  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food ,...

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JST classification (2)： Microorganism test methods  (EG02020G) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (5)： 食品 ,  迷入 ,  微生物 ,  核酸 ,  診断法