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J-GLOBAL ID：200902117433913147   Reference number：99A0468090

Ovalbumin in Developing Chicken Eggs Migrates from Egg White to Embryonic Organs while Changing Its Conformation and Thermal Stability.

発育中のニワトリの卵のオボアルブミンは卵白よりはい組織に移動し,その立体配座と熱安定性を変化させる

Author (9)： SUGIMOTO Y (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  SANUKI S (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  HIGASHIMOTO Y (Saga Univ., Saga, JPN) ,  KONDO M (Saga Univ., Saga, JPN) ,  KURAWAKI J (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  IBRAHIM H R (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  AOKI T (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  KUSAKABE T (Kyushu Univ. Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sci., Fukuoka, JPN) ,  KOGA K (Kyushu Univ. Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sci., Fukuoka, JPN)
Material： Journal of Biological Chemistry  (J Biol Chem)
Volume： 274  Issue： 16  Page： 11030-11037  Publication year： Apr. 16, 1999 
JST Material Number： E0038A  ISSN： 0021-9258  CODEN： JBCHA3  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： chicken egg ,...
Semi thesaurus term： ovalbumin

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JST classification (1)： Biological function  (EB03040U)

Terms in the title (9)： 発育 ,  ニワトリ ,  卵 ,  オボアルブミン ,  卵白 ,  はい ,  組織 ,  立体配座 ,  熱安定性