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J-GLOBAL ID：200902118377897652   Reference number：98A0218936

Development of storage system under low temperature and high humidity condtions. Long term keeping of fruit freshness using a jacketed cold storage system with negative air ions and ozone.

冷温高湿貯蔵の開拓 冷熱ふく射方式貯蔵庫,負イオン/オゾン混合ガスによる果実の鮮度保持

Author (3)： TANAKA KEIICHI (果樹試) ,  ASAKURA TOSHIKAZU (果樹試) ,  TANIMURA YASUHIRO (三菱電機 先端技総研)
Material： 冷凍  (Refrigeration)
Volume： 73  Issue： 843  Page： 58-63  Publication year： Jan. 1998 
JST Material Number： G0176A  ISSN： 0034-3714  CODEN： RITOA8  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *frozen storage ,...

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JST classification (1)： Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X)

Reference (8)：

• 朝倉利員. 園学雑. 1997, 66, 別1, 578
• 樽谷隆之. 日食工試. 1963, 10, 186
• 田中敬一. 園学雑. 1995, 64, 別1
• 岩田隆. 園学雑. 1978, 47, 97
• 岩田隆. 園学研集. 1979, 9, 135

Terms in the title (10)： 高湿 ,  貯蔵 ,  開拓 ,  熱ふく射 ,  貯蔵庫 ,  負イオン ,  オゾン ,  混合ガス ,  果実 ,  鮮度保持