Art

J-GLOBAL ID：200902120268066559   Reference number：97A0178729

Occurrence and Stability of Aflatoxin M₁ in Milk and Milk Products: A Worldwide Review.

乳汁及び乳製品中アフラトキシンM₁の発生と安定性 世界的総説

Author (3)： GALVANO F (Univ. Reggio Calabria, Reggio Calabria, ITA) ,  GALOFARO V (Univ. Catania, Catania, ITA) ,  GALVANO G (Univ. Catania, Catania, ITA)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 59  Issue： 10  Page： 1079-1090  Publication year： Oct. 1996 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： aflatoxin ,...
Semi thesaurus term： aflatoxin M1

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=97A0178729&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=E0048A") }}

JST classification (2)： Dairy products in general  (FJ12021M) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Substance index (1)： Aflatoxin M1

Terms in the title (6)： 乳汁 ,  乳製品 ,  アフラトキシンM1 ,  安定性 ,  世界 ,  総説