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J-GLOBAL ID：200902120394398834   Reference number：01A0541384

Daily Intake of Isoflavones Based on the Market Basket Method.

マーケットバスケット方式によるイソフラボン類の一日摂取量

Author (5)： KIKUCHI YOKO (東京都衛研) ,  SHIMAMURA YASUHIRO (東京都衛研) ,  HIROKADO MASAKO (東京都衛研) ,  YASUDA KAZUO (東京都衛研) ,  NISHIJIMA MOTOHIRO (東京都衛研)
Material： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
Volume： 42  Issue： 2  Page： 122-127  Publication year： Apr. 25, 2001 
JST Material Number： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food analysis ,...
Semi thesaurus term： bridged compound ,...

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JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Nutrition survey  (GB01020M)

Substance index (6)： Daidzin ,  Glycitin ,  Genistin ,  Daidzein ,  Glycitein ,  Genisteine

Reference (11)：

• 1) Yamori, Y., “Chouju To Nihonsyoku (Long life and Japanese food)”, 3rd Ed., Tokyo, Seikatsu Journal, 1997, p. 237-241. (ISBN 4-88259-046-8)
• 2) Adlercreutz, H., Goldin, B., Gorbach, S., Hockerstedt, K., Watanabe, S., Hamalainen, E., Markkanen, H., Makela, T., Wahala, K., Hase, T., Fotsis, T., Soybean phytoestrogen intake and cancer risk. J. Nutr., 125, 757s-770s (1995).
• 3) Watanabe, S., Koessel, S., Colon cancer: An approach from molecular epidemiology. J. Epidemiol., 3, 47-61 (1993).
• 4) Yamasaki, K., Endocrine disrupting chemicals of natural origin (phytoestrogens). Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 40, J-433-J-439 (1999).
• 5) Toda, T., Tamura, J., Okuhira, T., Isoflavone content in commercial soybean foods. FFI JOURNAL, 172, 83-89 (1997).

Terms in the title (3)： マーケットバスケット方式 ,  イソフラボン類 ,  一日摂取量