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J-GLOBAL ID：200902120461512353   Reference number：01A0929505

フェノール性酸化防止剤の同時分析 高速液体クロマトグラフ法,キャピラリー電気泳動法およびガスクロマトグラフ法による比較

Author (2)： KAWABE SATOKO (川崎医療福祉大 医療技術 臨床栄養学科) ,  FUJII TOSHIKO (川崎医療福祉大 医療技術 臨床栄養学科)
Material： 川崎医療福祉学会誌  (Kawasaki Medical Welfare Journal)
Volume： 11  Issue： 1  Page： 133-139  Publication year： Aug. 25, 2001 
JST Material Number： L1384A  ISSN： 0917-4605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *antioxidant ,...
Semi thesaurus term： *food additive

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JST classification (2)： Biochemical analytical methods  (EA03030G) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (2)： BHA ,  BHT

Terms in the title (5)： フェノール性酸化防止剤 ,  同時分析 ,  高速液体クロマトグラフ法 ,  キャピラリー電気泳動法 ,  ガスクロマトグラフ法